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留住鄉(xiāng)愁:土蜂蜜—-云南農(nóng)家人的寶!

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  • 云南野生核桃油

    最后登錄:2023-03-01

        在滿(mǎn)眼蔥翠的云南大山深處,在質(zhì)樸的小山村里,這些可愛(ài)的土蜂小精靈用辛勤的勞動(dòng)釀出了甜蜜的鄉(xiāng)愁——土蜂蜜。你若有幸得以享用,自會(huì)體味到其中蘊(yùn)含的怡然與悵惘——當(dāng)然,更多的是艱辛生活過(guò)后的那份幸福與甜蜜。    

        云南普洱鎮(zhèn)沅有著得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境,四季山花爛漫,清冽可口的山泉水長(zhǎng)流不息。在這里生長(zhǎng)著一種美妙神奇的精靈——中華小蜜蜂,家鄉(xiāng)人稱(chēng)之為土蜂,而這種土蜂釀造的蜜,自然就被稱(chēng)為土蜂蜜。    

        土蜂采蜜期長(zhǎng),一年只能收獲一次蜂蜜!    

        采割出來(lái)的蜂蜜,迫不及待地放進(jìn)嘴里,閉口一嚼,頓時(shí)蜜汁四溢,最后連渣都舍不得吐掉。土蜂采集的大多是山間零星的野花,集百花之精華而釀制成高度濃縮的純正蜜糖。不過(guò),它們自身的消耗也大,產(chǎn)蜜量相對(duì)較低。每次割蜜,都只割一半,要留下一半給蜜蜂當(dāng)口糧。    

        “家備土蜂糖,老少保安康”,土蜂蜜是農(nóng)家人的寶。農(nóng)村人養(yǎng)蜂本是為了貼補(bǔ)家用,但由于土蜂蜜富含氨基酸、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分,具有潤(rùn)腸、解毒、養(yǎng)顏、增強(qiáng)人體免疫力等功效,所以養(yǎng)蜂的人家都會(huì)囤上一罐土蜂蜜:干活累了,回到家中用溫開(kāi)水沖上一杯土蜂蜜水服下,頓覺(jué)精神百倍,體力得以迅速恢復(fù);若是小孩子感冒咳嗽了,采幾片枇杷葉熬成湯汁,再加入適量土蜂蜜,好喝又有療效;喝完酒感覺(jué)頭痛欲裂或腸胃不適時(shí),喝上一杯溫?zé)岬耐练涿鬯?,也有緩解頭痛和醒酒的功效。

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    2023-02-21

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